ZENSAI (ANTIPASTI)

CHASHU BAO

Soffice panino cotto al vapore con arrosto di pancia di maiale, cipolla croccante, salsa tonkatsu e maionese.

7 €

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Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

AJI SARADA

Insalatina di cavolo cappuccio con dressing al sesamo, servita con germogli di bambù, edamame, cipolla croccante, mais, ½ uovo dal cuore morbido e salsa tonkatsu.

6,50 €

Vegetariano

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Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

KOROKKE

Crocchetta di patate e verdure servita con insalatina di cavolo cappuccio, dressing al sesamo e salsa tonkatsu.

6 €

La mia nuova opzione

Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

GYOZA

Ravioli (5pz) ripieni di carne di maiale e cavolo accompagnati da salsa di soia.

7,50 €

La mia nuova opzione

Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

GYOZA VEGETARIANI

Ravioli (5pz) ripieni di verdure accompagnati da salsa di soia.

7,50 €

La mia nuova opzione

Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

TAKOYAKI

Polpettine di polpo (6pz) servite con scaglie di tonno essiccato (katsuobushi), alghe aonori, maionese e salsa takoyaki.

8,50 €

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Allergeni:CEREALI CONTENENTE GLUTINE, MO

TAKOYAKI VEGETARIANI

Polpettine con verdure (6pz) servite con alghe aonori, maionese e salsa takoyaki.

8 €

Vegetariano

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Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

EBI FRY

Gamberi panati e fritti (2pz) serviti con un'insalatina di cavolo cappuccio, dressing al sesamo, salsa tonkatsu e maionese.

9 €

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Allergeni: CEREALI CONTENENTE GLUTINE, S

RAMEN

Il ramen è un tipico piatto giapponese composto da un brodo (di carne o vegetale), una salsa base chiamata tare che va ad insaporire il brodo, da spaghetti di farina di frumento comunemente conosciuti come noodles e da vari toppings per guarnire.

TONKOTSU RAMEN

Brodo di carne di maiale, noodles, arrosto di pancia di maiale, ½ uovo dal cuore morbido, cipollotto e bambù.

My New Option

Ciotola mini12 €

Ciotola classica15 €

Allergeni: cereali contenente glutine, s

MISO RAMEN

Brodo a base di miso, noodles, arrosto di pancia di maiale, ½ uovo dal cuore morbido, cipollotto e bambù.

My New Option

Ciotola mini12 €

Ciotola classica15 €

Allergeni: cereali contenente glutine, s

SPICY MISO RAMEN

Brodo a base di miso, noodles, arrosto di pancia di maiale, ½ uovo dal cuore morbido, cipollotto, bambù, salsa piccante e fili di peperoncino.

Non piccante

My New Option

Ciotola mini12,50 €

Ciotola classica15,50 €

Allergeni: cereali contenente glutine, s

VEGGIE RAMEN

Brodo vegetale a base di miso, noodles, edamame, cipollotto, mais, daikon sottaceto, bambù e zenzero marinato.

My New Option

Ciotola mini12 €

Ciotola classica15 €

Allergeni: cereali contenente glutine, s

CHASHU RAMEN

Brodo di carne di maiale, noodles, abbondante arrosto di pancia di maiale, ½ uovo dal cuore morbido e cipollotto.

16,50 €

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Allergeni: cereali contenente glutine, s

TEMPURA RAMEN

Brodo a base di miso, noodles, tempura di gamberi e verdure, naruto e cipollotto.

18 €

La mia nuova opzione

Allergeni: cereali contenente glutine, s

AJI RAMEN

Brodo di carne di maiale, noodles, arrosto di pancia di maiale, 1 uovo dal cuore morbido, cipollotto, mais, bambù e naruto.

18 €

La mia nuova opzione

Allergeni: cereali contenente glutine, s

Extra toppings

La mia nuova opzione

+ 1/2 uovo dal cuore morbido0,50 €

+ naruto1 €

+ salsa piccante1 €

DONBURI

Il donburi è un tipico piatto giapponese costituito da una ciotola di riso in bianco cotto al vapore servito con carne, pesce e verdure. (Chiedere al personale di sala la disponibilità del donburi del giorno proposta tra quelle sotto).

EBIDON

Ciotola di riso al vapore con Ebi Fry (gamberi panati e fritti), salsa tonkatu e maionese.

16 €

La mia nuova opzione

Allergeni: cereali contenete glutine, cr

UNAGIDON

Ciotola di riso al vapore con Unagi Kabayaki (anguilla d’acqua dolce grigliata e spennellata con salsa di soia), cipollotto e zenzero marinato.

Mezza anguilla (110gr)

16 €

Anguilla intera (220gr)

32 €

Allergeni: cereali contenete glutine, so

TENDON

Ciotola di riso al vapore con tempura di gamberi e verdure, salsa tonkatsu e maionese.

16 €

La mia nuova opzione

Allergeni: cereali contenenti glutine, c

BENTO

Il bento è un contenitore tradizionale giapponese, adibito a servire un pasto, con scomparti per tenere separate le pietanze. Il bento, solitamente, contiene una porzione di riso in bianco cotto al vapore che funge da accompagnamento alle altre portate a base di carne o pesce e verdure.

BENTO BOX

Chiedere al personale di sala la proposta del giorno.

25 €

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In caso di allergie alimentari o intolle

MENÙ DEGUSTAZIONE

MENU' DEGUSTAZIONE "VIAGGIO IN GIAPPONE"

UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL GUSTO... DA SCHIO IN GIAPPONE. Un menù degustazione, un'esperienza, un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori di alcuni tra i piatti tipici della tradizione culinaria giapponese. Zensai (antipasti): zuppa di miso; takoyaki (polpettine di polpo); gyoza (ravioli); kakuni (bocconcini di maiale brasati), tamagoyaki (frittatina giapponese) e goma wakame (insalatina di alghe e sesamo). Ramen: mini tonkotsu. Ebi fry (gamberi panati e fritti) serviti con un'insalatina di cavolo cappuccio. Dolcetto. Il menù va effettuato per l'intero tavolo. C'è la possibilità di richiedere anche il menù degustazione vegetariano.

44 €

La mia nuova opzione

Per assaporare al meglio questo viaggio 12 €

Allergeni: cereali contenente glutine, s

DOLCI

TAIYAKI

Dolce tradizionale giapponese a forma di pesce ripieno di anko (una confettura di fagioli rossi azuki). L’impasto utilizzato nel Taiyaki è simile a quello dei pancakes.

6 €

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Allergeni: cereali contenente glutine, s

MOCHI ICE

Palline di pasta di riso (2pz) ripiene di gelato. (Chiedere al personale di sala i gusti disponibili).

6 €

La mia nuova opzione

Allergeni: latte, uova

DOLCE DEL GIORNO

Chiedere al personale di sala informazioni sul dolce del giorno.

8 €

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In caso di allergie alimentari o intolle

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ALLERGENI Tutte le nostre pietanze contengono allergeni. Gli allergeni contenuti all’interno dei nostri piatti sono indicati in corrispondenza di ciascuna portata. Dove non indicati vi preghiamo di chiedere informazioni al nostro personale: si declina ogni responsabilità in caso di omissione di allergie o intolleranze. Poiché nella nostra cucina sono utilizzati ingredienti che contengono allergeni non possiamo garantirne la totale assenza di tracce pertanto per qualsiasi dubbio in merito il nostro personale è a vostra disposizione. Purtroppo il nostro locale non è consigliato ai celiaci a causa della contaminazione e della presenza di ingredienti contenenti glutine in tutti i nostri piatti. Per garantire la qualità e la sicurezza alimentare alcuni prodotti presenti nei nostri piatti potrebbero essere surgelati all'origine dal produttore o essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura (rispettando la normativa HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04). Rivolgersi al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative a tali prodotti.

COPERTO

1 €